Творожная салатная закуска с отварными кальмарами, помидорами и луком

Творог считается отличной основой для сытных салатов и закусок. Сочетают этот продукт и с овощами, и с фруктовыми ингредиентами. По вкусу кулинары могут подобрать необходимые специи, использовать можно соусы на различной основе – фруктовых ликерах, сметане или майонезе, горчичных и масляных заправках.

Оригинальная закуска получится, если творожный салат сделать с отварными кальмарами и овощами.

Состав продуктов, который необходим:

1. Сухой творог (без лишней жидкости) – 120 гр;
2. Отварные кальмары – 230 гр;
3. Спелый помидор (свежий, с кисло-сладким вкусом) – 125 гр;
4. Майонез (средней жирности) – 170 гр;
5. Кориандр (листовой) – 30 гр;
6. Репчатый очищенный лук – 170 гр;
7. Специи – соль, традиционный перец (молотый) добавляют в такую закуску по вкусу.

Перед тем, как готовить салатную закуску, продукты – томат, веточки кориандра обязательно моют, обсушивают.

Кулинарная технология:

1. Отварные кальмары тонко шинкуются соломкой.
2. Помидор сначала промывается, затем нарезается, чтобы получились достаточно крупные кубики.
3. Очищенный лук шинкуют, должны получиться ровные полукольца.
4. Промытый кориандр (веточками) сначала обсушивают, крупно нарезают кусочками.
5. Выкладывают в салатник (вместительный) размятый сухой творог, кусочки помидора, соломку отварных кальмаров, полукольца лука, кусочки кориандра. Обязательно добавляют специи (по вкусу). В качестве соуса к этой закуске берут майонез. Салат перемешивают.
6. Блюдо не настаивают, сразу можно сервировать.